钦州火龙果的基本介绍火龙果（学名：Hylocereusundatus或Selenicereusundatus），又称红龙果、仙人掌果等，是一种热带和亚热带水果，是仙人掌科（Cactaceae）的植物。火龙果果实外表呈鲜艳的红色，内里果肉颜色...

钦州火龙果的基本介绍

火龙果（学名：Hylocereus undatus 或 Selenicereus undatus），又称红龙果、仙人掌果等，是一种热带和亚热带水果，是仙人掌科（Cactaceae）的植物。火龙果果实外表呈鲜艳的红色，内里果肉颜色多样，包含白色、红色等，味道清爽甜美，富含维生素C、膳食纤维和其他营养价值。
2000年，钦州火龙果种质资源中心引进红皮红肉和黄皮系列火龙果种植成功，历经多年的进步，逐步进步成为全国最大的火龙果种植和种源基地。

钦州火龙果作为广西钦州的特产水果，以其优秀的品质和丰富的营养成分而闻名。钦州地处亚热带季风气候区，光热条件优越，为火龙果的成长提供了得天独厚的环境。钦州火龙果品种繁多，主要包含白玉龙果、珠龙果和新火龙果等，其中白玉龙果自花授粉好，产量高，抗病能力强，是当地的主栽品种。

钦州火龙果果肉甜而不腻，口味上乘，且富含水溶性膳食纤维、维生素、植物性白蛋白及花青素等多种营养价值。这类成分不只能够帮助减肥、减少胆固醇、预防便秘和大肠癌，还具备抗氧化、抗衰老、美白皮肤等多种效果。钦州火龙果的进步历程了从引进试种到规模化种植的过程，已经成为当地的要紧经济作物之一，并为当地带来了显著的社会经济效益。

营养成分

1.火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。

2.含有特有些植物性蛋白和花青素。

3.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。

4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量很丰富。

历史民俗

1998 年，钦州开始引进国内台湾优良火龙果品种进行种植。其中引进的白玉龙果，具备自花授粉好、个头大、产量高、抗病能力强等特征，且外形接近于越南白玉龙果，含糖量大于 13 度，含水率 85%，该品种在钦州成为主栽品种。之后还引进了珠龙果，其红皮红肉，香味浓郁，果肉中花青素含量丰富，但易裂果，糖度稍低于白玉龙果，抗腐烂病和红黄蜘蛛的能力不强，不过因为嫁接技术方便，成活率高，产量也较高，也成为钦州火龙果大面积种植的主要对象之一。除此之外，新火龙果（红仙蜜果 1 号）是通过四个相互交叉授粉品种与自花授粉能力强的品种杂交选育的新产品种，含糖量 12% - 13%，个头稍大于珠龙果，产量高，不容易裂果，枝条粗大。

在进步过程中，钦州立足自己资源优势，通过政府的产业宣传、政策引导、资金扶持、科技服务与组织建设等 “五个到位” 的举措，积极引导群众进步火龙果生产。在2014年引进了新澳果蔬专业合作社，并不断健全 “龙头企业 + 基地 + 农户” 模式，迅速推进火龙果规模化进步。

伴随技术的成熟和市场的拓展，钦州火龙果的种植规模不断扩大。到2014年，全市火龙果种植面积已达到1200公顷（约18000亩），产量高达15000吨，成为全国规模最大的火龙果生产基地之一。其中，高丰农业公司的种植面积约600公顷（约9000亩），是全国最大的火龙果种植企业之一。